En medio de las festividades navideñas la Red de Agricultura y Seguridad Alimentaria del Movimiento Victoria Ciudadana (MVC) celebró en el Teatro Paradise de Río Piedras el foro “Seguridad Alimentaria: Opciones desde la agricultura puertorriqueña”, moderado por la licenciada e integrante de la Red, Mayra Vicil. 

El encuentro se centró en dos dimensiones críticas de la seguridad alimentaria: la disponibilidad y el acceso. En sus palabras iniciales, el coordinador de la Red, Martín Cobián, subrayó que la vulnerabilidad alimentaria del país es profunda y estructural, recordando que Puerto Rico importa más del 85 % de los alimentos y que cerca de la mitad de la población depende del PAN para poder alimentarse. “La inseguridad alimentaria que enfrentamos no es accidental”, añadió . “Es consecuencia de un modelo agro-importador que beneficia a un puñado de mayoristas e importadores con el apoyo del gobierno colonial, mientras limita el desarrollo de nuestra agricultura local”.

Ese diagnóstico,un sistema que falla tanto en disponibilidad como en acceso, fue desarrollado por los panelistas. Por otro lado, Anabel Fuentes, de Taller Salud, presentó hallazgos que revelan la magnitud del problema en comunidades de Loíza, San Germán y Salinas, donde muchas familias comen solo una o dos veces al día y dependen del PAN para suplir sus necesidades básicas. El costo de alimentos frescos, la falta de transporte y la ausencia de mercados accesibles profundizan la inequidad. “La inseguridad alimentaria no es una abstracción; es una realidad diaria para miles de familias”, enfatizó Fuentes. 

Mientras que el porcicultor Ángel Rodríguez abordó la dimensión estructural del problema, señalando que la inseguridad alimentaria no se debe a eventos naturales sino a decisiones de política pública que han favorecido por décadas a los grandes importadores. “Mientras menos se produce localmente, más aumentan las ganancias de los grandes importadores”, sostuvo Rodríguez. El porcicultor explicó, además, que la concentración del mercado en manos de mayoristas representados por MIDA restringe tanto los precios justos como el acceso a mercados para agricultores locales.

Por su parte, la doctora Alexandra Gregory, que es economista agrícola, destacó que el país cuenta con capacidad productiva, pero carece de una política agrícola estratégica y continua. La falta de subsidios adecuados, la infraestructura deficiente y la desarticulación entre agencias impiden fortalecer la producción local. 

Mientras que el agrónomo Alberto Maldonado agregó que la limitada tecnificación del sector, los altos costos de producción y el encarecimiento de insumos reducen la capacidad del país para suplir su demanda. “No podemos aspirar a seguridad alimentaria sin invertir en la tecnificación y eficiencia de nuestras fincas”, afirmó el agrónomo. 

Por último, el ecólogo social Nelson Álvarez Febles presentó la agroecología como vía para reducir la dependencia externa y aumentar la resiliencia climática. Álvarez Febles señaló que Puerto Rico produjo una proporción significativa de sus alimentos antes del dominio del modelo importador, lo que demuestra que existen condiciones para recuperar capacidad productiva.

El encuentro concluyó con un consenso claro: el sistema alimentario actual es vulnerable por diseño y requiere transformaciones profundas. Como próximos pasos, la Red anunció una segunda conferencia en enero y la creación de una Mesa de Trabajo Multisectorial para desarrollar propuestas legislativas orientadas a fortalecer la resiliencia alimentaria del país.